Atelier cuisine enfants à la Ferme de Borny

Bravo les loulous pour votre talent !

J'ai passé une matinée formidable avec des enfants très attentifs et très motivés !

Par ici les recettes :

Gâteau au chocolat et à la courgette

Les ingrédients

200 g de chocolat noir à pâtisser 3 œufs 100 g de sucre en poudre ( on peut en mettre moins !) 1 petite courgette (200 g épluchée) 70 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel

Comment faire ?

Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat au bain -marie. Bol 1 : Fouetter ensemble les œufs et le sucre Laver, éplucher, râper finement la courgette et ajouter dans le bol 1. Mélanger. Ajouter le chocolat et mélanger. Ajouter la farine, la levure et le sel. Beurrer le moule, verser la préparation et faire cuire 25 minutes.

Sirop à la menthe

Les ingrédients

20 tiges de menthe

600 gr de sucre ( on en a mis 450 !..le sirop est moins épais mais c'est meilleur)

60 cl d’eau

Comment faire ?

Équeuter et laver les feuilles de menthe à l’eau froide et les éponger.

Dans une casserole, mettre la menthe, l'eau et le sucre.

Porter le tout à ébullition. Réduire le feu et laisser cuire 10 minutes. Il faut que le mélange épaississe.

Laisser refroidir.

Quand le sirop est froid, filtrer grâce à une passoire et mettre en bouteille.


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